小餐桌體現(xiàn)大文明，小餐桌帶動(dòng)大文明。為培育健康文明的餐桌文化，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)氛圍，連日來(lái)，稠江街道食安辦聯(lián)合黎明社區(qū)在轄區(qū)開(kāi)展“文明餐桌”專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

 

　　檢查以中小型餐飲單位為重點(diǎn)單位，現(xiàn)場(chǎng)督查餐飲服務(wù)單位是否在門(mén)店醒目位置擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”告示牌和“禁止吸煙”標(biāo)識(shí)牌，如何引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立“適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)”觀念等。在一家餐館，檢查人員發(fā)現(xiàn)店內(nèi)菜品都明碼標(biāo)價(jià)，為防止浪費(fèi)還推出了小份菜式。“為了避免浪費(fèi)和倡導(dǎo)‘文明餐桌’，我們專(zhuān)門(mén)定制了小份的盤(pán)子，部分人就餐時(shí)就可以選擇小份飯菜。小份飯菜的價(jià)格也會(huì)相應(yīng)便宜一些，既省了錢(qián)，又節(jié)約了食品?！痹摬惋嫷曦?fù)責(zé)人說(shuō)。

 

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，各餐飲單位“文明餐桌”行動(dòng)落實(shí)情況較好，均能在醒目位置通過(guò)紙質(zhì)告知書(shū)或電子顯示屏等宣傳“文明餐桌”、公筷公勺，但也有個(gè)別餐飲單位存在落實(shí)不到位的情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組要求當(dāng)事餐飲業(yè)主即知即改并建立長(zhǎng)效機(jī)制，確保廣大市民“舌尖上的安全”。檢查人員還向餐飲業(yè)主及從業(yè)人員宣傳“文明餐桌”示范店創(chuàng)建具體內(nèi)容，要求各餐飲單位認(rèn)真落實(shí)“文明餐桌”各項(xiàng)措施，規(guī)范操作行為，加強(qiáng)從業(yè)人員的“文明餐桌”知識(shí)培訓(xùn)，積極引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐、勤儉節(jié)約就餐，形成全社會(huì)文明用餐的良好習(xí)慣。（龔盈盈）