小餐桌體現(xiàn)大文明，小餐桌帶動大文明。為培育健康文明的餐桌文化，營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會氛圍，連日來，稠江街道食安辦聯(lián)合黎明社區(qū)在轄區(qū)開展“文明餐桌”專項檢查行動。

 

　　檢查以中小型餐飲單位為重點(diǎn)單位，現(xiàn)場督查餐飲服務(wù)單位是否在門店醒目位置擺設(shè)“文明餐桌行動”告示牌和“禁止吸煙”標(biāo)識牌，如何引導(dǎo)消費(fèi)者樹立“適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)”觀念等。在一家餐館，檢查人員發(fā)現(xiàn)店內(nèi)菜品都明碼標(biāo)價，為防止浪費(fèi)還推出了小份菜式?！盀榱吮苊饫速M(fèi)和倡導(dǎo)‘文明餐桌’，我們專門定制了小份的盤子，部分人就餐時就可以選擇小份飯菜。小份飯菜的價格也會相應(yīng)便宜一些，既省了錢，又節(jié)約了食品?！痹摬惋嫷曦?fù)責(zé)人說。

 

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，各餐飲單位“文明餐桌”行動落實(shí)情況較好，均能在醒目位置通過紙質(zhì)告知書或電子顯示屏等宣傳“文明餐桌”、公筷公勺，但也有個別餐飲單位存在落實(shí)不到位的情況。對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求當(dāng)事餐飲業(yè)主即知即改并建立長效機(jī)制，確保廣大市民“舌尖上的安全”。檢查人員還向餐飲業(yè)主及從業(yè)人員宣傳“文明餐桌”示范店創(chuàng)建具體內(nèi)容，要求各餐飲單位認(rèn)真落實(shí)“文明餐桌”各項措施，規(guī)范操作行為，加強(qiáng)從業(yè)人員的“文明餐桌”知識培訓(xùn)，積極引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐、勤儉節(jié)約就餐，形成全社會文明用餐的良好習(xí)慣。（龔盈盈）