文明播報
社區(qū)食堂，讓老年人吃出“幸福味道”
臨近中午，在北苑街道建設社區(qū)河畔小區(qū)居家養(yǎng)老服務點，志愿者駱雪芳（右一）為就餐老人服務。
你所在的社區(qū)有社區(qū)食堂嗎？自家老人在社區(qū)食堂吃飯嗎？這類食堂“藏”在居家養(yǎng)老服務中心或者居民樓附近，它們空間不大、裝修低調，卻成為眼下老年群體解決就餐問題的好去處。截至去年年底，我市戶籍人口89.08萬人，其中，60周歲及以上老年人18.02萬人，老齡化率達20.23%。
聚焦城鄉(xiāng)老人用餐這一“關鍵小事”，解決老年群體就餐問題的老年食堂，也隨之在各個社區(qū)內落地生根。在2023年十大民生實事關心關愛老年群體中，也提到了“完成10個村社居家養(yǎng)老服務照料中心建設”，其中很重要的一項就是解決老年人用餐問題。如今，老人就餐情況如何？他們心目中的“社區(qū)食堂”長什么樣？……記者對此進行了走訪調研。
受老人歡迎的社區(qū)食堂
11月2日中午11時許，北苑街道建設社區(qū)樓店居家養(yǎng)老服務點，一群老人聚集門前，邊聊天邊等“幸福餐車”的到來。沒一會，社區(qū)配送員駕駛“幸福餐車”，準時抵達服務點。按照飯盒上的號碼，老人們有序領走自己的午餐。一葷一素搭配水果或牛奶，老人們花費2-6元就能吃到營養(yǎng)均衡的午餐。
一個月前，樓店居家養(yǎng)老服務點正式運行。此后，60多位老人的每日午餐、晚餐，均從社區(qū)鄰里坊的食堂運送至服務點。實際上，建設社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心已運行10年，社區(qū)食堂從當初的30余位就餐人員，增至目前的200余位老人，其中還有90歲以上的老人?！俺擞猩鐓^(qū)居家養(yǎng)老服務中心外，內容涵蓋助餐等服務。同時還設了河畔小區(qū)、樓店兩個居家養(yǎng)老服務點，場所內有簡易食堂。”建設社區(qū)黨委書記施澤涌表示，經過排摸統(tǒng)計，社區(qū)滿60歲以上戶籍人數(shù)有1500余人。按照適宜老年人步行距離的服務半徑，社區(qū)定制了保溫餐盒、保溫餐車，讓就餐老人吃上“熱乎飯”。
福田街道九如堂村的老年食堂自2017年投用以來，一直深受老人們的歡迎，目前共有92名老人在這里解決吃飯問題。雖然村里正在舊村改造，一部分老人住在過渡房中，老年食堂也在過渡期，但對于老人們的吃飯問題絲毫不馬虎?！盎锸澈?！”“衛(wèi)生好！”采訪中，老人們紛紛說出自己愿意來吃飯的原因。村老年協(xié)會會長駱光榮告訴記者：“除了平時的一日三餐，到了老人生日、重陽節(jié)等特殊節(jié)日時，我們還會精心準備蛋糕、長壽面的美食，讓老人們也感受一下歡樂的氛圍?！?/div>
社區(qū)食堂經營模式多樣化
去年10月底，住建部、民政部聯(lián)合發(fā)布《關于開展完整社區(qū)建設試點工作的通知》，提出要在社區(qū)中配建包括食堂在內的服務設施，按下了社區(qū)食堂、老年食堂建設“快進鍵”。
作為政府的公共服務，由街道、社區(qū)建設的食堂是否起到了托底保障作用？是否滿足了周邊老年人15分鐘步行可達的需求？除了政府入場，引入更多市場主體，探索更多樣化的選擇模式，運用市場機制是否更加高效靈活？
調研中，記者發(fā)現(xiàn)：當下，老年食堂的經營模式主要有：一是由社區(qū)主導，引入第三方餐飲企業(yè)，依靠市場模式運營；二是由社區(qū)直接負責建設、運營；三是通過社區(qū)、村居負責建設場所，采用外包服務模式。相比之下，前兩種具有穩(wěn)定性和持續(xù)性。愿意選擇居家養(yǎng)老服務中心就餐服務的老年人，最在意的是“好吃”，其次是社區(qū)食堂設置的地點。然而，有的社區(qū)食堂因受到資金、人員流動等影響停滯了；有的社區(qū)食堂因為管理不到位、食堂口味得不到大部分老人的認可，成為“雞肋”食堂。
社區(qū)食堂“路”在何方
社區(qū)食堂是自帶公益屬性的惠民工程，但并不意味著政府或社區(qū)“包辦一切”；老年食堂要走市場化路線，它在本質上也是餐飲行業(yè)的一部分，需要計算成本過日子。
在義烏，不少社區(qū)食堂正在做出改變以謀求新的發(fā)展。如火出圈的年輕人的“打卡食堂”——稠城街道詞林社區(qū)的“幸福食堂”。作為全市首家國企市場化運營的老年智慧食堂，食堂用餐人員不僅限于老年人，還聘請了義烏大酒店的四級廚師掌勺。還有的社區(qū)將“送餐上門”舉措作為標配服務。在北苑街道望道社區(qū)，由外賣小哥取完餐，為轄區(qū)90歲以上、不方便出行的老人送餐。
不少居民在采訪中表示，希望能探索一條政府提供優(yōu)質服務、市場實行高效運作、多元主體共同參與、就餐選擇多樣化的高品質長者助餐樣式。同時他們認為，未來的主要挑戰(zhàn)在于如何把這一益老助老事業(yè)辦得更妥帖，在為老年人群體解決“民以食為天”的問題之后，居民有望在社區(qū)治理等方面發(fā)揮更多作用。（傅柏琳 陳健賢）
責任編輯：吳 潮明