“減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。”習近平總書記指出：“糧食安全是事關人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑?！睌?shù)據(jù)顯示，我國糧食生產(chǎn)僅“三夏”小麥機收環(huán)節(jié)減損1個百分點，就可挽回25億斤糧食，相當于新增300萬畝面積的產(chǎn)量。從這個意義上說，減損就是增產(chǎn)，降耗就是增收。從生產(chǎn)到加工，從田間到餐桌，糧食產(chǎn)業(yè)鏈條很長。節(jié)糧減損，需要瞄準全鏈條綜合施策、做好配套銜接，既要加強生產(chǎn)源頭管控，也要做好儲運環(huán)節(jié)減損，更要提升加工利用水平，推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實效。

　　“建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為?！绷暯娇倳浿赋觯骸耙訌娏⒎?，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。”厲行節(jié)約、反對浪費是一場持久戰(zhàn)，要強化依法管糧節(jié)糧，全面落實《中華人民共和國反食品浪費法》。完善相關配套制度，加快建立符合節(jié)糧減損要求的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標準，制定促進糧食節(jié)約的國家標準和行業(yè)標準。堅持全面從嚴、一嚴到底，對群眾反映強烈的餐飲浪費等歪風陋習露頭就打、反復敲打。抓好機關食堂用餐節(jié)約，實施機關食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度，糾正浪費行為。

　　“在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍?！绷暯娇倳洀娬{(diào)：“要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍?！惫?jié)約糧食，尊重的是勞動，折射的是美德。要增強全民節(jié)約意識，倡導簡約適度、綠色低碳的生活方式，反對奢侈浪費和過度消費，深入開展“光盤”等糧食節(jié)約行動。充分發(fā)揮媒體、消費者等社會監(jiān)督作用，鼓勵通過服務熱線反映餐飲浪費行為。將文明餐桌、“光盤行動”等要求納入文明城市、文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園創(chuàng)建內(nèi)容，切實發(fā)揮各類創(chuàng)建的導向和示范作用。

　　“節(jié)約糧食要從娃娃抓起。”習近平總書記指出：“節(jié)約糧食要從娃娃抓起，我們小時候都接受了這方面的嚴格家教，不要說剩飯，就是一粒米家長也不讓浪費。”少成若天性，習慣如自然。節(jié)約意識的樹立、節(jié)約美德的養(yǎng)成，必須從娃娃抓起、從青少年抓起。現(xiàn)在的青少年趕上好時代，很多人缺乏對艱苦生活的感受、缺少對節(jié)約觀念的認知?！颁z禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！敝袊幕杏泻芏嚓P于節(jié)約糧食的內(nèi)容，應該從小給孩子們灌輸，弘揚勤儉節(jié)約的好風尚。加強節(jié)約糧食工作，從餐桌抓起，從幼兒園、托兒所以及各級各類學校抓起，從每個家庭抓起，讓節(jié)約糧食成為一種校園文化、一種家庭文化。

　　“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！弊屛覀儚恼湎恳涣＜Z食做起，厲行節(jié)約，反對浪費，為保障國家糧食安全貢獻自己的一份力量。（?求是網(wǎng)評論員）