播種、育苗、翻土、澆水、捉蟲……經(jīng)過一個多月的勞作，近日，義亭小學“一米農場”項目組的同學們收獲了鮮紅的西紅柿、翠綠的黃瓜、壯碩的青椒……

　　為了共享勞動成果，同學們運用食育課堂中所學的營養(yǎng)與健康知識，根據(jù)膳食金字塔，將蔬果與肉、蛋等食材進行搭配，根據(jù)食材的特性選擇煎炸、炒、煮、涼拌等不同烹飪方式，制定出包括青椒小炒肉、酸辣土豆絲、番茄豆腐湯、蒜香番薯葉、翡翠黃瓜膏等在內的營養(yǎng)菜單，旨在最大程度保留食材營養(yǎng)，同時賦予菜品更多樣化的口感。

　　從田間到餐桌，同學們以項目化學習為載體，在培育蔬果的勞動實踐中，觀察、了解植物的生長過程、習性；在合作探究中，了解食物的營養(yǎng)價值與烹飪方式，深切體悟“勞動創(chuàng)造價值”的真諦。（柳青 賈羽晶）